淡路島の海には、新鮮で美味しいネタがいっぱい。
そんな海の幸を最高に新鮮な状態でお客様にご提供する為に、
はぶ荘は宿の中に「いけす」を設けています。
しかし、適切な鮮度を「いけす」で活かすことが出来る数には限りがあります…
本当に美味しく食べられるタイミングを重視したいという大将のこだわりから、
活魚料理は1日3組限定でご提供しております。
淡路島は四季折々の食材が豊富なので、
季節によって料理内容を大幅に変更しています。
夏はハモ!冬はふぐ!それ以外の季節も、美味しい食材がたくさん!
季節の味を求めて、年に何回も来られるお客さんも珍しくありません。

≪日帰り≫【オリジナル旬の造り付き!3年とらふぐコース】伊勢エビ・アワビ・淡路牛から1品セレクト♪
●。.*゚ 3年とらふぐ+旬の造り&≪伊勢えびorあわびor淡路牛≫の豪華コラボ ゚*.。● 南あわじ名物・3年とらふぐと一緒に…1品をセレクト!!  ̄V ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄...
≪日帰り★4組限定≫【はぶ荘オリジナル旬の造り付き!3年とらふぐフルコース】冬の味覚と海の幸を堪能♪
*:.。~南あわじの3年とらふぐ×はぶ荘オリジナル旬の造りで贅沢にご堪能~。.:* 質・量ともに粋を極めた滋味豊かな極上の「淡路島3年とらふぐ」。 鳴門海峡の天下に名立たる潮流...
≪日帰り★4組限定!≫【春限定】お祝い事の多い春にぴったり!!縁起物の『桜鯛』宝楽焼コース
★☆冬場から春先にかけて旬を迎える「桜鯛」を使った日帰りプラン☆★ お祝い事が多い春の時期にぴったりな『鯛』料理をお楽しみ頂けます♪ 初めて宝楽焼を食べる方もそうでな...