最初に言っとくけど、料理は一流!施設は三流やで!うまいものを食べにきてくれるのだから、うまいものを出す。うまい料理を多くの人に食べてほしい。ほんまもんの魚の味を知ってほしい。だから遠方からも安心して来られるよう、ここ淡路島に泊りもできるいけす料理屋をつくった。ごくごく単純なこと。そこには、理屈もなにもない。もともとうまい素材なんだから、そのまま出してもうまい!だけど料理人だから、綺麗に「料理」として客に出す。都会で高級料理と出されているものを、海のすぐそばで獲れたての幸を使って出したら・・・。なにはともあれ一度食べに来てみて下さい。
今が旬!宿泊プラン

【日帰りプラン★4組限定!!】食通をもうならせる!!大将一押しの高級魚オコゼフルコース☆彡

★★知る人ぞ知る高級魚オコゼのフルコース日帰りでもご用意★★ 大将がオススメする美味い魚は間違いなくオコゼ!!驚きの見た目だが、 このオコゼを一度食べてみたら、見た目以上に、その旨さに驚きます! オコゼの皮はコラーゲンたっぷりのぷるぷる食感♪お鍋はもちろん、唐揚げに 味噌汁と大将の手にかかれば、その旨さをさらに引き出してくれます。 薄造りに至っては、濃厚な味わいの肝を弾力たっぷりの身で巻いて食べると・・・ 口の中で旨味と食感のハーモニー♪これはオコゼでしか味わえません! オコゼは身・肝・骨までたっぷり味わ...

【日帰りプラン★4組限定!!】食通をもうならせる!!大将一押しの高級魚オコゼフルコース☆彡

食通をもうならせる!!大将一押しの高級魚オコゼフルコース☆彡

★★知る人ぞ知る高級魚オコゼのフルコースをご堪能あれ★★ 大将がオススメする美味い魚は間違いなくオコゼ!!驚きの見た目だが、 このオコゼを一度食べてみたら、見た目以上に、その旨さに驚きます! オコゼの皮はコラーゲンたっぷりのぷるぷる食感♪お鍋はもちろん、唐揚げに 味噌汁と大将の手にかかれば、その旨さをさらに引き出してくれます。 薄造りに至っては、濃厚な味わいの肝を弾力たっぷりの身で巻いて食べると・・・ 口の中で旨味と食感のハーモニー♪これはオコゼでしか味わえません! オコゼは身・肝・骨までたっぷり味わえる...

食通をもうならせる!!大将一押しの高級魚オコゼフルコース☆彡

【大将本気の厳選!!3年とらふぐ】伊勢エビ・アワビ・淡路牛から1品セレクト♪

♪3年とらふぐと伊勢えび、あわび、淡路牛の豪華コラボ♪ 南あわじ名物・3年とらふぐと一緒に 伊勢えびのバター焼き、淡路牛ヒレステーキ、あわびステーキの中から 1種類をセレクト。 ※ご予約時にお選び1品お選びいただき、備考欄にご記入願います。 キモ酢で頂く「あわびステーキ」、近年人気赤丸急上昇中の「淡路牛ヒレステーキ」か バターの風味と相まってジューシーな味わいの「伊勢えびバター焼き」の中から どれとどれを選ぶかはあなた次第! 豪華絢爛なあなただけのオリジナルの3年とらふぐコースが堪能出来ます。 【お料理一例】 ...

【大将本気の厳選!!3年とらふぐ】伊勢エビ・アワビ・淡路牛から1品セレクト♪

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